Tamburin-Kuchen

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Bunter Kuchen für Kinder in Tamburin-Optik.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Tamburin-Kuchen

Für die Springform (Ø 26 cm):

Backpapier

etwas

Fett

All-in-Teig:

375 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Original Backin
225 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5	Eier (Größe M)
125 ml	lauwarmes Wasser
250 ml	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Füllung:

250 g	Speisequark (Magerstufe)
200 g	kalte Schlagsahne
1 Pck.	Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme

Guss:

100 g	Puderzucker
etwa 2 EL	Wasser

Zum Verzieren:

etwa 12	Brause Flummis
	Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack dunkel oder hell

Zubereitung

Wie backe ich einen Tamburin-Kuchen?

Vorbereiten

Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Finesse und Speisefarben, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem Teig verarbeiten. Teig vierteln. Unter ein Teigviertel Finesse Zitronenschale und gelbe Speisefarbe rühren, unter ein weiteres Teigviertel Finesse Orangenschalen-Aroma und rote Speisefarbe rühren. Die übrigen Teigviertel mit der Speisefarbe jeweils blau und grün einfärben. Zunächst 1 EL Teig in die Mitte der Springform geben. Danach abwechselnd je 1 EL der anderen gefärbten Teige direkt auf den vorherigen Teigklecks geben, bis die Teige aufgebraucht sind. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 45 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden entfernen und das Gebäck erkalten lassen.

Füllung zubereiten

Mitgebackenes Backpapier abziehen. Den Boden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Quark und Sahne in eine Rührschüssel geben. Backfeste Puddingcreme mit dem Schneebesen etwa 1 Min. unterrühren und auf dem Boden verstreichen. Den oberen Boden mit der Schnittfläche nach oben auflegen und andrücken. Die Brause Flummis als "Rasseln" in die Creme stecken.

Guss zubereiten

Puderzucker sieben, mit Wasser zu einem dünnflüssigen Guss verrühren und die Kuchenoberfläche damit bestreichen. Nach Belieben mit der Zuckerschrift verzieren.