Surprise-Inside-Blüten

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Überraschungskekse süß verziert

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Surprise-Inside-Blüten

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

250 g Weizenmehl
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 g weiche Butter oder Margarine
1 Ei (Größe M)
100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln

Zum Verzieren:

etwa 75 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
etwa 50 g Mini-Smarties®
einige Dr. Oetker Dekor-Schmetterlinge

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Knetteig

Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 4 mm dünn ausrollen. Mit Ausstechern Blüten (Ø etwa 6 cm) ausstechen. Aus der Hälfte der Blüten mit einem kleinen runden Ausstecher oder einer großen Lochtülle die Mitte ausstechen. Die Blüten auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 8 - 10 Min.

Die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Kuvertüre hacken, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, fest verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Von dem Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Einen Klecks Kuvertüre auf den Rand von einem Blütenplätzchen geben und eine Blüte mit Loch daraufsetzen. Auf diesen ebenfalls einen Klecks Kuvertüre geben und einen zweiten Keks mit Loch daraufsetzen. In die Mitte Schokolinsen und Dekor-Schmetterlinge füllen und einen weiteren Blütenkeks ohne Loch mit einem Klecks Kuvertüre aufsetzen. Die Blütenblätter mit geschmolzener Kuvertüre nachzeichnen und mit Smarties® und Dekor-Schmetterlingen verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Surprise-Inside-Blüten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1143 kJ
273 kcal
2043 kJ
488 kcal
Fett 16.82 g 30.03 g
Kohlenhydrate 26.56 g 47.43 g
Eiweiß 3.72 g 6.64 g
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