Süße Puppenbrot-Scheiben
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Süße Puppenbrot-Scheiben
Für das Backblech:
| Backpapier |
Lebkuchenteig:
| 180 g | Zuckerrübensirup |
| 20 g | Zucker |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 1 geh. TL | Lebkuchengewürz |
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 1 geh. EL | Dr. Oetker Kakao |
Zum Verzieren:
| 50 g | Zitronat |
| 125 g | Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Sirup mit Zucker und Butter oder Margarine in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis alles gelöst ist. Masse in eine Rührschüssel geben und erkalten lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Lebkuchenteig
Unter die Masse das Gewürz rühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen. Mischung portionsweise mit einem Mixer (Knethaken) unter die Sirup-Masse kneten. Den Teig halbieren und zu etwa 20 cm langen Stangen formen. Mit einem dünnen scharfen Messer knapp 1/2 cm dünne Scheiben abschneiden, auf das Backblech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Minuten
Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Verzieren
Zitronat klein hacken. Die "Brotscheiben" auf einer Seite mit etwas Zuckerguss bestreichen, etwas Zitronat aufstreuen und trocknen lassen.
In gut schließenden Dosen ist das Gebäck etwa 2 Wochen haltbar.
Die Brotscheiben können auch nach Belieben mit Zuckerdekor oder Cranberrys verziert werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Puppenbrot-Scheiben
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
134kJ 32kcal |
1486kJ 355kcal |
| Fett | 0.61g | 6.82g |
| Kohlenhydrate | 5.91g | 65.62g |
| Eiweiß | 0.41g | 4.50g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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