Süße Pfirsich-Grieß-Knödel

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Eine süße Mahlzeit mit Pfirsichhälften, Sahne und Orangensaft

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süße Pfirsich-Grieß-Knödel

Zutaten:

300 ml Milch
200 g Schlagsahne
2 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Grießbrei nach klassischer Art
150 g Dr. Oetker gehackte Mandeln
500 g Pfirsichhälften (Abtropfgew.)
100 ml Orangensaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Milch und Sahne sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Grießbrei unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und etwa 1 Min. kräfitg weiterrühren. Grießbrei 5 Min. stehen lassen. Dann nochmals kräftig durchrühren und in einer Schüssel mind. 3 Std. oder über Nacht erkalten lassen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

2

Soße

Die Pfirsiche auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 3 Pfirsichhälften trocken tupfen und in 12 kleine Würfel (etwa 2 x 2 cm) schneiden. Für die Soße die restlichen Pfirsichhälften zusammen mit dem Orangensaft pürieren.

3

Knödel

Aus dem Grießbrei mit Hilfe eines Esslöffels 12 Portionen abstechen. In jede Portion ein Pfirsichstückchen stecken und zu Kugeln formen. Die Kugeln in den gebräunten Mandeln wälzen und je 3 Bällchen auf einem Teller mit Pfirsichsoße anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Pfirsich-Grieß-Knödel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2893 kJ
691 kcal
808 kJ
193 kcal
Fett 37.66 g 10.52 g
Kohlenhydrate 69.34 g 19.37 g
Eiweiß 16.22 g 4.53 g

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