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Süße Kartoffeltörtchen

Belegt mit Obst Ihrer Wahl

etwa 12

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süße Kartoffeltörtchen

Für die Tortelett-Backformen (Ø 10 cm):

etwas Fett
Semmelbrösel

Rührteig:

100 g kleine, festkochende Kartoffeln
75 g Walnüsse
150 g weiche Margarine oder Butter
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
½ Rö. Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma
1 Ei (der Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Zum Bestreichen:

100 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Belag:

halbierte Walnüsse

Zum Aprikotieren:

3 EL Aprikosenkonfitüre
2 EL Wasser

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Für den Teig die Kartoffeln waschen, gar kochen, pellen, erkalten lassen und raspeln. Die Walnüsse hacken. Tortelettformen fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig

Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei und das Eigelb auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Gustin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Kartoffeln und Walnüsse unterheben. Teig in dieTortelettformen geben, glatt streichen und backen.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 15 Minuten

3

Törtchen sofort aus den Formen stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

4

Bestreichen

Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Innenflächen der Törtchen damit bestreichen und fest werden lassen.

5

Belag

Mit vorbereitetem Obst und Walnusshälften dekorativ belegen.

6

Aprikotieren

Aprikosenkonfitüre mit Wasser verrühren, kurz aufkochen und Törtchen damit überziehen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Kartoffeltörtchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
1712kJ
409kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 0g 41.18g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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