Süße Hot Dogs für Kinder
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Süße Hot Dogs für Kinder
Für das Backblech:
| Backpapier |
Quark-Öl-Teig:
| 300 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Backin |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 250 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 1 | Eiweiß (Größe M) |
| 75 ml | Milch |
| 100 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
Füllung:
| 3 | Kiwis oder 200 g grüne Weintrauben |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme |
| 300 ml | kalte Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 8 | Karamell-Schoko-Stangen, z. B. Twix® |
| Dr. Oetker Haselnusskrokant | |
| Schokoladenstreusel oder gehackte Nusskerne |
Zum Bestreichen:
| 1 | Eigelb (Größe M) |
| 2 EL | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich süße Hot Dog-Brötchen für Kinder?
Und so wird es gemacht
Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
Vorbereiten
Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Quark-Öl-Teig zubereiten
Mische Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten für den Teig hinzu und verrühre alles mit einem Mixer (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Forme den Teig zu einer glatten Rolle und teile sie in 8 Stücke. Jedes Stück formst du zu einem gut 15 cm langen Brötchen und legst es auf das Backblech.
Verrühre Eigelb mit Milch und bestreiche die Brötchen damit. Schneide die Brötchen mit einem Messer dreimal ein. Lass die Brötchen 10 Min. ruhen. Schiebe das Blech in den Backofen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 12 Min.
Ziehe die Brötchen mit dem Backpapier vom Blech und lass sie auf einem Kuchenrost erkalten. Schneide die Brötchen längs fast ganz durch und klappe sie auf.
Füllung zubereiten
Schäle die Kiwis und schneide sie in Streifen oder wasche die Trauben und halbiere sie. Bereite die Backfeste Puddingcreme mit 300 ml Milch nach Packungsanleitung zu. Rühre zum Schluss Finesse und Dekor-Konfetti kurz unter. Verteile die Creme gleichmäßig als "Remoulade" in den Brötchen. Drücke jeweils eine Karamell-Schoko-Stange als "Würstchen" in die "Remoulade" und lege die Kiwischeiben oder Trauben als "Gurkenscheiben" darauf. Bestreue alles mit Krokant, Schokoladenstreusel oder Nüssen als "Röstzwiebeln".
Serviere die Brötchen, die Creme und die anderen Zutaten getrennt. So kann sich jeder seinen "Hot Dog" selbst belegen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süße Hot Dogs für Kinder
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2269
kJ
542 kcal |
1076
kJ
257 kcal |
| Fett | 23.11 g | 10.95 g |
| Kohlenhydrate | 70.44 g | 33.38 g |
| Eiweiß | 12.33 g | 5.84 g |
