Süße Hefemäuse

Süße Kartoffeltörtchen

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Süße Hot Dogs für Kinder

Ein tolles Rezept für den Kindergeburtstag

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

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Zutaten

für das Rezept Süße Hot Dogs für Kinder

Für das Backblech:

Backpapier

Quark-Öl-Teig:

300 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Original Backin
80 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 g	Speisequark (Magerstufe)
1	Eiweiß (Größe M)
75 ml	Milch
100 ml	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Füllung:

3	Kiwis oder 200 g grüne Weintrauben
1 Pck.	Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme
300 ml	kalte Milch
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
8	Karamell-Schoko-Stangen, z. B. Twix®
	Dr. Oetker Haselnusskrokant
	Schokoladenstreusel oder gehackte Nusskerne

Zum Bestreichen:

1	Eigelb (Größe M)
2 EL	Milch

Zubereitung

Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Quark-Öl-Teig

Mische Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten für den Teig hinzu und verrühre alles mit einem Mixer (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!). Forme den Teig zu einer glatten Rolle und teile sie in 8 Stücke. Jedes Stück formst du zu einem gut 15 cm langen Brötchen und legst es auf das Backblech.

Verrühre Eigelb mit Milch und bestreiche die Brötchen damit. Schneide die Brötchen mit einem Messer dreimal ein. Lass die Brötchen 10 Min. ruhen. Schiebe das Blech in den Backofen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 12 Minuten

Ziehe die Brötchen mit dem Backpapier vom Blech und lass sie auf einem Kuchenrost erkalten. Schneide die Brötchen längs fast ganz durch und klappe sie auf.

Füllung

Schäle die Kiwis und schneide sie in Streifen oder wasche die Trauben und halbiere sie. Bereite die Backfeste Puddingcreme mit 300 ml Milch nach Packungsanleitung zu. Rühre zum Schluss Finesse und Dekor-Konfetti kurz unter. Verteile die Creme gleichmäßig als "Remoulade" in den Brötchen. Drücke jeweils eine Karamell-Schoko-Stange als "Würstchen" in die "Remoulade" und lege die Kiwischeiben oder Trauben als "Gurkenscheiben" darauf. Bestreue alles mit Krokant, Schokoladenstreusel oder Nüssen als "Röstzwiebeln".