Stracciatella-Torte mit Pfirsichen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Stracciatella-Torte mit Pfirsichen
Für das Backblech:
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Naked Cake Joghurt |
| 100 g | weiche Margarine oder Butter |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 25 g | Milch (2 EL ) |
Belag:
| 480 g | Pfirsichhälften (Abtropfgew.) |
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| 150 g | Joghurt |
| 50 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Für den Belag Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. Backform (liegt der Backm. bei) nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Form auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Teig
Teig mit Fett, Eiern und Milch nach Packungsanleitung zubereiten und backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: 35 - 40 Min.
Tortenboden nach Packungsanleitung erkalten lassen. Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden und den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
Belag
Pfirsichhälften in dünne Spalten schneiden. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) mit Sahne und Joghurt nach Packungsanleitung zubereiten. Zum Schluss Schokoladenraspel (1 TL zurückbehalten) mit einem Teigschaber unter den Belag heben. 1/3 der Pfirsichspalten mit der Rundung nach außen auf dem ersten Boden verteilen, darauf 1/3 der Creme verstreichen. Dies mit den weiteren Böden, Pfirsichspalten und Creme wiederholen. Mit einem Teelöffel Wellen in den Sahnebelag drücken. Übrige Schokoraspel aufstreuen und die Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Stracciatella-Torte mit Pfirsichen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2022
kJ
483 kcal |
1009
kJ
241 kcal |
| Fett | 29.57 g | 14.71 g |
| Kohlenhydrate | 46.94 g | 23.36 g |
| Eiweiß | 7.07 g | 3.52 g |
