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Sterne-Cocktail

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sterne-Cocktail

300 g Physalis (Kapstachelbeeren)
2 Karambolen (Sternfrüchte)
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
400 ml Aperitif-Bitter, z. B. Aperol
750 ml trockener Prosecco , kalt

Zum Verzieren:

6 Physalis (Kapstachelbeeren)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Physalis aus der Blüte lösen, unter warmen Wasser kurz abwaschen und halbieren. Karambolen waschen und in etwa 4 mm breite Scheiben schneiden. Früchte mit Vanillin-Zucker und dem Aperol in eine Glasschale geben (alle Früchte sollten von Flüssigkeit bedeckt sein). Gelegentlich vorsichtig umrühren und etwa 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

2

Zubereiten:

Kurz vor dem Servieren den Prosecco unter das Obst-Aperol-Gemisch geben. Cocktail in Gläser füllen.

3

Verzieren:

Die Blüte der Physalis vorsichtig öffnen und die Frucht bis gut zur Mitte einschneiden und auf die Glasränder stecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sterne-Cocktail

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1568kJ
375kcal
539kJ
129kcal
Fett 0.8g 0.3g
Kohlenhydrate 35g 12g
Eiweiß 2g 0.7g

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