COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Einstellungen

Notwendige Cookies

Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.

Notwendige und Performance-Cookies

Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.

Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies

Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Ausblenden

Bestätigen

Spitzkohlsüppchen

Steckrübenscheiben in Kartoffelteig

Zur Rezeptübersicht

Steckrüben-Endivien-Leckerei

(0)

Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!

(Nicht mein Fall)
(Könnte besser sein)
(Okay)
(Lecker)
(Perfekt)

Fingerfood selbstgemacht

etwa 35 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Steckrüben-Endivien-Leckerei

Zutaten:

100 g	Pinienkerne
300 g	Steckrüben
2 EL	Balsamico Bianco
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer
1 TL	Honig , z. B. Akazienhonig
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 EL	Olivenöl
125 g	Dr. Oetker Crème double

Zubereitung

Vorbereiten

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Pinienkerne klein hacken.

Steckrübe schälen, 1 dünne Scheibe abschneiden und beiseitelegen. Übrige Steckrübe (evtl. in kleinere Stücke schneiden) auf der Küchenreibe grob raspeln. Endiviensalat waschen, abtropfen lassen und in feine, nicht zu lange Streifen schneiden.

Zubereiten

Steckrübenraspel, Pinienkerne und Endiviensalat in einer Schüssel mischen, mit Essig, Salz, Pfeffer, Honig, Vanillin-Zucker und Olivenöl abschmecken.

Die Steckrübenscheibe in dünne, etwa 2 cm lange Streifen schneiden. Den Salat auf Löffeln anrichten, Crème double darauf geben und jeweils 2 Rübenstreifen dekorativ anlegen.