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Stachelbeer-Pfirsich-Konfitüre

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Stachelbeer-Pfirsich-Konfitüre

Zutaten:

500 g Stachelbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Stachelbeeren waschen, halbieren und 500 g abwiegen. Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, in kaltem Wasser abschrecken und enthäuten. Pfirsiche halbieren, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Stachelbeer-Pfirsich-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 172kJ
41kcal
586kJ
140kcal
Fett 0.03g 0.11g
Kohlenhydrate 9.61g 33.13g
Eiweiß 0.17g 0.59g
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