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Stachelbeer-Bananen-Konfitüre mit Fruchtzucker

Stachelbeer-Gelee mit Weintrauben

Zur Rezeptübersicht

Stachelbeer-Gelee

Zutaten

für das Rezept Stachelbeer-Gelee

Zutaten:

900 ml	Stachelbeersaft (ungesüßt)
1 Pck.	Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Stachelbeeren waschen, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 900 ml abmessen.

Zubereiten

Saft mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Saft unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g