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Spargel-Pizza mit Kartoffeln

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Eine Kombination Spargel und Kartoffeln vereint auf einer Pizza

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Spargel-Pizza mit Kartoffeln

Zutaten:

150 g	kleine, festkochende Kartoffeln
300 g	weißer Spargel
1	Dr. Oetker Die Ofenfrische Pizza Salami
2 EL	Speiseöl
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas	Zucker
1 EL	gehackter Kerbel
1 TL	gehackter Estragon

Zubereitung

Vorbereiten

Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze in etwa 20 Min. gar kochen. Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Spargel schälen und schräg in Stücke schneiden. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 250 °C

Heißluft etwa 230 °C

Zubereiten

Pizza nach Packungsanleitung backen.

Einschub: unten

Backzeit: 12 - 14 Minuten

Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin von beiden Seiten braten, dann aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im gleichen Speiseöl Spargel etwa 6 Min. von allen Seiten braten, mit Salz und Zucker würzen. Kartoffeln sowie Spargel auf der Pizza verteilen und mit den Kräutern bestreuen.