Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten

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Nudeln mit Spargel? Na klar! Mit diesem Rezept ist im Nu mit wenigen Zutaten ein köstliches Pasta-Gericht gekocht. Und dann heißt es: Einfach genießen.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten

Zutaten:

1 kg grüner Spargel
Salz
Zucker
350 g Bandnudeln
300 g getrocknete Tomaten in Öl
250 g Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter
frisch gemahlener Pfeffer
Cayennepfeffer

Zubereitung

Zubereitung

Wie koche ich Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten?

1

Spargel vorbereiten

Spargel im unteren Drittel schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Salz, Zucker (Hinweis: auf 1 l Wasser 1 1/2 TL Salz und 1/2 TL Zucker) und Spargel hineingeben und in 8-10 Min. gar kochen. Spargel abgießen und im Topf warm halten.

2

Pasta zubereiten

Pasta in Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen und abgießen. Tomaten abtropfen lassen und in schmale Streifen schneiden. Crème légère mit der Pasta und Tomatenstreifen mischen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Pasta mit dem Spargel auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spargel-Pasta mit getrockneten Tomaten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2491 kJ
595 kcal
519 kJ
124 kcal
Fett 12.86 g 2.68 g
Kohlenhydrate 89.78 g 18.70 g
Eiweiß 23.91 g 4.98 g
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