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Backen
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Soft-Cookies mit Ingwer

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Süßes Kleingebäck mit Ingwer und Müsli.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
All-in-Teig
100 g
kandierter Ingwer
200 g
Weizenmehl
1 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
125 g
weiche Butter oder Margarine
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 EL
Ahornsirup
2
Eier (Größe M)
150 ml
Milch
100 g
Dr. Oetker Vitalis Schoko-Müsli mit feinherber Schokolade

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Vitalis Schoko-Müsli mit feinherber Schokolade
Dr. Oetker Vitalis Schoko-Müsli mit feinherber Schokolade
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
Wie backe ich schnell und einfach Soft-Cookies mit Ingwer?
1
Vorbereiten

Ingwer hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf Ingwer und Müsli - hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt Ingwer und Müsli kurz unterrühren.

3

Mit Hilfe von 2 Esslöffeln etwa eigroße Häufchen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand (etwa 6 cm) lassen, da die Cookies beim Backen zerlaufen. Teighäufchen etwas flach drücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.


Cookies mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps
Für die Cookies kann jedes beliebige Müsli verwendet werden.
Rezept Tipps
Den Ingwer durch kandierte Ananas austauschen.
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