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Sherlock-Holmes-Hüte

Quark-Öl-Teig-Teilchen mit Hackfleischfüllung

etwa 6 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sherlock-Holmes-Hüte

Für das Backblech:

Backpapier

Füllung:

1 Möhre (etwa 100 g) (etwa 100 g)
1 kleine Zwiebel
200 g Hackfleisch (halb und halb)
1 Ei (der Größe M)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Quark-Öl-Teig:

250 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
125 g Speisequark (Magerstufe)
3 EL Milch
3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Ei (der Größe M)
2 geh. TL Tomatenmark
½ gestr. TL Salz

Zum Bestreichen:

2 EL Milch

Zum Verzieren:

1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pr. Salz
2 TL Tomatenmark
6 Holzspieße

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sherlock-Holmes-Hüte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1679kJ
401kcal
929kJ
222kcal

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