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Schwedische Schokoladentarte

Saftige Tarte mit einer feinen Kaffee-Note als besonderer Hingucker auf der Kaffeetafel

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schwedische Schokoladentarte

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett

Rührteig:

300 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
4 Eiweiß (Größe M)
1 Pr. Salz
250 g sehr weiche Butter
175 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
4 Eigelb (Größe M)
1 TL Instant-Kaffeepulver
125 g Weizenmehl

Außerdem:

200 g kalte Schlagsahne
1 Be. Dr. Oetker Rote Grütze

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kuvertüre hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

2

Rührteig

Eiweiß und Salz mit einem Mixer (Rührstäbe) sehr steif schlagen. Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Vanille-Zucker unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Eigelb einzeln unterrühren. Kaffeepulver und geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Mehl kurz unterarbeiten und dann den Eischnee unterheben. Den Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 32 Minuten

3

Den Kuchen auf einen Kuchenrost stellen. Kuchen in der Springform etwas abkühlen lassen, dann die Form lösen und entfernen.

4

Sahne steif schlagen. Zusammen mit der Roten Grütze zum warmen Schokoladenkuchen, nach Wunsch mit Puderzucker bestreut, servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schwedische Schokoladentarte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2127kJ
508kcal
1419kJ
339kcal
Fett 33.53g 22.35g
Kohlenhydrate 44.59g 29.72g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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