COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Schottisches Sandgebäck

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schottisches Sandgebäck

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

125 g Weizenmehl
60 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
125 g weiche Butter
60 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Knetteig

Mehl und Gustin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend 2 Rollen (2,5 cm) formen und 15 Min. in das Gefrierfach legen. Inzwischen das Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 150 °C

Heißluft etwa 130 °C

2

Die erste Rolle in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech geben und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Minuten

3

15 Min. vor Beendigung der Backzeit die zweite Teigrolle aus dem Gefrierfach nehmen und die Teigscheiben entsprechend vorbereiten.

Plätzchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schottisches Sandgebäck

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
2035kJ
486kcal
Fett 0g 28.46g
Kohlenhydrate 0g 54.29g
Eiweiß 0g 3.60g
0 Merkzettel