Schokoladen-Cremepudding mit Kaffeenote
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokoladen-Cremepudding mit Kaffeenote
Cremepudding:
| 100 ml | kalter Espresso oder starker Kaffee |
| 200 ml | Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Chocolateria Feinherbe Schokolade |
| etwa 1 EL | Grand Marnier® (Orangenlikör) |
| etwas | abgeriebene Orangenschale |
Topping:
| 50 g | verschiedene Nüsse , z. B. Haselnüsse, Paranusskerne, Macadamianusskerne |
| 25 g | Dr. Oetker gesplitterte Mandeln |
| 100 g | Dr. Oetker Schokolade grob gehackt |
| 6 EL | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Cremepudding:
Espresso oder Kaffee und Milch in einem Topf sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Cremepulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Mit Orangenlikör und Orangenschale abschmecken. Die Creme in etwa 8 Dessertgläser füllen.
Topping:
Nüsse grob zerkleinern. Nüsse und Mandeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
Verzieren:
Nüsse und 20 g Schokolade auf der Creme verteilen. Kurz vor dem Servieren restliche Schokolade mit Milch in einem Topf schmelzen und auf den Nüssen verteilen.
Statt mit Orangenlikör können Sie die Creme auch mit Orangensaft zubereiten.
Das Dessert kann auch in einer großen Glasschale oder in Tassen serviert werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladen-Cremepudding mit Kaffeenote
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
800kJ 191kcal |
983kJ 235kcal |
| Fett | 12g | 14g |
| Kohlenhydrate | 15g | 18g |
| Eiweiß | 4.9g | 6g |
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