Schoko-Orangen-Walnuss-Törtchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schoko-Orangen-Walnuss-Törtchen
Für das Backblech (40 x 30 cm):
| etwas | Fett |
| Backpapier |
Teig:
| 50 g | Butter |
| 100 g | Walnüsse |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 140 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 100 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 20 g | Dr. Oetker Kakao |
Füllung:
| etwa 5 EL | Orangenmarmelade |
Zum Verzieren:
| etwa 150 g | Dr. Oetker Edel-Kuvertüre |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Walnüsse hacken. Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Backpapier an der offenen Seite des Backblechs so zu einer Falte knicken, dass ein Rand entsteht. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter und Walnüsse kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Minuten
Gebäckplatte vorsichtig lösen, auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen und mit dem Backpapier erkalten lassen.
Füllung
Mitgebackenes Backpapier abziehen. Aus der Gebäckplatte etwa 21 Taler (Ø ca. 7 cm) ausstechen. Jeweils 3 Taler mit Orangenmarmelade zu Törtchen zusammensetzen.
Verzieren
Kuvertüre hacken und nach Packungsanleitung schmelzen. Törtchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost setzen. Törtchen mit Kuvertüre so bedecken, dass am Rand einige Kuvertürenasen sichtbar bleiben. Nach Wunsch, z. B. mit Orangenfilets, verzieren.
Die Törtchen sind einfriergeeignet.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Orangen-Walnuss-Törtchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2123kJ 507kcal |
1620kJ 387kcal |
| Fett | 29.12g | 22.23g |
| Kohlenhydrate | 50.27g | 38.37g |
| Eiweiß | 9.88g | 7.54g |
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