Schneller Zitronen-Haselnusskuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schneller Zitronen-Haselnusskuchen
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Rührteig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Zitronen-Kuchen |
| 150 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Haselnüsse |
Zum Verzieren:
| etwa 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Nüsse gleichmäßig unterrühren. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Backzeit: etwa 60 Minuten
Kuchen erst 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen. Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Glasurmischung (liegt der Backmischung bei) in eine kleine Schale geben. Zitronensaft zufügen und zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Kuchen nach Belieben mit dem Guss besprenkeln oder bestreichen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schneller Zitronen-Haselnusskuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1089
kJ
260 kcal |
1557
kJ
372 kcal |
| Fett | 14.28 g | 20.40 g |
| Kohlenhydrate | 29.47 g | 42.10 g |
| Eiweiß | 3.88 g | 5.54 g |
