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Schnee-Stern für Kinder

Ein fruchtiger Rührkuchen mit Äpfeln und Puderzucker zum Weihnachtfest

etwa 6 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schnee-Stern für Kinder

Für die Stern-Backform (Ø 20 cm):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

Rührteig:

100 g getrocknete Apfelringe
100 ml Apfelsaft
150 g weiche Margarine oder Butter
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
3 Eier (Größe M)
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Macadamianusskerne

Schnee-Guss:

25 g getrocknete Apfelringe
200 g Puderzucker
etwa 4 EL Apfelsaft
25 g Kokosraspel

Zubereitung

Zubereitung

Und so wird es gemacht

Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Stern-Backform. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

2

Rührteig

Schneide zuerst die Apfelringe in kleine Würfel. Koche diese zusammen mit dem Apfelsaft in einem Topf einmal auf und lass sie dann abkühlen.

3

Gib die Margarine oder Butter in eine Rührschüssel und rühre sie mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig. Füge nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren hinzu, bis eine gebundene Masse entsteht.

4

Rühre jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unter. Mische das Mehl mit Backin und rühre es kurz auf mittlerer Stufe unter. Hebe nacheinander die Nüsse und dann die Apfelwürfel unter. Fülle den Teig in die Stern-Backform und streiche ihn glatt. Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen. Nach 20 Min. Backzeit schneidest du den Kuchen jeweils von Sternspitze zu Sternspitze mit einem Messer etwa 1 cm tief ein.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 60 Minuten

5

Lass das Gebäck nach dem Backen noch etwa 10 Min. in der Form stehen. Löse es dann aus der Form, stürze es auf einen Kuchenrost und lass es dort erkalten.

6

Schnee-Guss

Schneide die Apfelringe ebenfalls in kleine Würfel. Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit dem Apfelsaft zu einem dickflüssigen Guss. Verstreiche den Guss gleichmäßig mit einem Backpinsel auf den Stern.

7

Streue Kokosflocken und Apfelwürfel auf den noch feuchten Guss und lasse ihn dann fest werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnee-Stern für Kinder

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3203kJ
765kcal
1532kJ
366kcal
Fett 39.63g 18.96g
Kohlenhydrate 92.67g 44.34g
Eiweiß 9.12g 4.36g
0 Merkzettel

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