COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung sind im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen zu finden.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.
COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung sind im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen zu finden.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Schnecken-Rennen

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Kleine süße Biskuitrollen mit einer Puddingfüllung und toller Dekoration zum Kindergeburtstag.

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schnecken-Rennen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Backpapier
etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:

3 Eier (Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g Weizenmehl
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 TL Dr. Oetker Kakao

Füllung:

1 Pck. Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Vanille-Geschmack
100 g kalte Schlagsahne
250 ml kalte Milch

Zum Verzieren:

Fruchtgummischnüre

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich kleine Schnecken aus Biskuitteig?

1

Vorbereiten

Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Blechs zu einer Randfalte knicken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Biskuitteig

Eier und Eigelb in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Den mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren (Abb. 1). Den Teig auf dem Blech glatt streichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

3

Biskuitplatte vorsichtig lösen, auf die Arbeitsfläche oder ein großes Brett stürzen und mit dem mitgebackenen Papier erkalten lassen.

4

Füllung

Galetta nach Packungsanleitung mit der Sahne und der Milch aufschlagen. Etwa 1 Teelöffel der Creme in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Das Backpapier vorsichtig von der Biskuitplatte abziehen und umdrehen. Die Creme sofort gleichmäßig auf die Biskuitplatte streichen. Die Biskuitplatte längs in 8 etwa 3,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen von beiden Seiten aufrollen, so dass Schnecken entstehen (Abb. 2).

5

Verzieren

Aus den Fruchtgummischnüren für jede Schnecke 2 "Fühler" schneiden und in die "Schneckenköpfe" stecken. Mit der Creme aus dem Gefrierbeutel "Augen" auf die Schnecken spritzen. Aus Fruchtgummischnüren 8 "Rennbahnen" auf ein großes Brett legen und jeweils eine Schnecke auf eine Bahn setzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnecken-Rennen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 854 kJ
204 kcal
871 kJ
208 kcal
Fett 9.01 g 9.19 g
Kohlenhydrate 25.41 g 25.93 g
Eiweiß 5.39 g 5.51 g
0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht