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Schmunzel-Knusperkekse

Knusprige Plätzchen zum Ausstechen

etwa 50 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schmunzel-Knusperkekse

Für das Backblech:

Backpapier
Ausstecher

Knetteig:

200 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
80 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
1 Ei (der Größe M)
100 g weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren:

100 g Puderzucker
etwa 4 TL Wasser
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Knetteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und runde Plätzchen (Ø etwa 4 cm) ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 11 Minuten

Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss halbieren und mit Back-& Speisefarbe rot bzw. grün einfärben. Die Plätzchen damit bestreichen. Mit der Zuckerschrift Augen und Mund darauf dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schmunzel-Knusperkekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 209kJ
50kcal
1608kJ
384kcal
Fett 1.95g 15.03g
Kohlenhydrate 7.45g 57.33g
Eiweiß 0.58g 4.47g
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