Schichttorte gegrillt
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schichttorte gegrillt
Für die Springform (Ø 20 cm):
| Backpapier |
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 160 g | weiche Margarine oder Butter |
| 160 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 3 EL | Rum |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 150 g | Weizenmehl |
| 50 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
Außerdem:
| 50 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| etwas | Fett |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Den Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Den Grill des Backofens vorheizen.
Rührteig zubereiten
Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Rum zufügen. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Gustin und Backin mischen und portionweise unterrühren. Jeweils etwa 1 Esslöffel Teig dünn in der Springform glatt streichen, am besten mit einem Pinsel. Form auf dem Rost in den Backofen schieben (der Abstand zwischen Grill und Teigschicht sollte etwa 20 cm betragen). Die Teigschicht hellbraun grillen.Grillzeit pro Schicht: etwa 2 Min.
Wieder 1 Esslöffel Teig auf die gebackene Schicht streichen, diese wie beschrieben backen und so den restlichen Teig backen.
Schichtkuchen aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Kuvertüre schmelzen, den Kuchen damit vollständig überziehen und fest werden lassen.
Kuchen hält sich fest in Alufolie verpackt sowie kühl und trocken gelagert etwa 4 Wochen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schichttorte gegrillt
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2282
kJ
545 kcal |
1587
kJ
379 kcal |
| Fett | 30.01 g | 20.84 g |
| Kohlenhydrate | 57.37 g | 39.84 g |
| Eiweiß | 8.06 g | 5.59 g |
