Schichtdessert mit Zitronenkirschen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schichtdessert mit Zitronenkirschen
Zutaten:
| 1 | unbehandelte Zitrone |
| 350 g | Sauerkirschen (Abtropfgew.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortenguss rot |
| 100 g | kalte Schlagsahne |
| 250 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Zitrone heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder mit einem Zestenreißer schälen. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und Flüssigkeit dabei auffangen.
Zubereiten
Zitrone auspressen, mit der Kirschflüssigkeit auf 300 ml auffüllen. Tortenguss in einem kleinen Kochtopf nach und nach mit der Flüssigkeit mit einem Rührlöffel glatt rühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Kirschen unterheben und erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Quark mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren und Sahne unterheben. Kirschen und Quarkmasse schichtartig in Gläser einfüllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Verzieren
Vor dem Verzehr Dessert mit Zitronenschale verzieren.
Je nach Saison das Dessert mit Gänseblümchen (essbar) verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schichtdessert mit Zitronenkirschen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
762kJ 182kcal |
523kJ 125kcal |
| Fett | 5.33g | 3.65g |
| Kohlenhydrate | 25.34g | 17.36g |
| Eiweiß | 6.54g | 4.48g |
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