für das Rezept Schatzkarte mit Schatzkiste
Backpapier |
etwas | Fett |
3 | Eier (Größe M) |
1 | Eigelb (Größe M) |
50 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
65 g | Weizenmehl |
1 TL | Dr. Oetker Kakao |
1 Msp. | Dr. Oetker Original Backin |
225 g | KitKat® (5 Riegel je 45 g) |
einige | Süßigkeiten , z. B. Schokolinsen und Gummibären |
300 g | Dr. Oetker Sahne Pudding Bourbon Vanille |
etwa 125 g | Mini-Butterkekse mit Schokolade |
150 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
1 EL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack | |
Dr. Oetker Zuckerschrift |
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Das Backpapier an der offenen Seite des Backblechs so zu einer Falte knicken, dass ein Rand und eine Backpapierfläche von 40 x 25 cm entsteht. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Eier und Eigelb in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Min. unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Kakao und Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen (Abb. 1) und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Min.
Biskuitplatte vorsichtig lösen, auf ein Stück Backpapier stürzen und erkalten lassen.
Weiße Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Einen KitKat®-Riegel für den Boden auf eine Platte legen. Von 3 KitKat®-Riegeln jeweils einen Riegel abbrechen. Eins von diesen KitKats® halbieren. Aus den 4 Teilen mit geschmolzener Kuvertüre eine Kiste zusammenkleben (Abb. 2) und fest werden lassen.
Das mitgebackene Backpapier abziehen und die Biskuitplatte auf ein Stück Backpapier zurückstürzen. Den Biskuit mit dem Pudding bestreichen. Die Biskuitplatte von der einen kurzen Seite etwa 2 Umdrehungen aufrollen und auf der anderen kurzen Seite nur die obere Ecke umschlagen und etwas einrollen (Abb. 3). Die Kekse mit der Schokoladenseite nach unten auf den Pudding legen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1595
kJ
381 kcal |
1503
kJ
359 kcal |
Fett | 18.57 g | 17.52 g |
Kohlenhydrate | 46.78 g | 44.13 g |
Eiweiß | 5.73 g | 5.40 g |
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