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Sauerkirsch-Pflaumen-Konfitüre

Eine herbstliche Marmelade mit Kirschen und Pflaumen

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sauerkirsch-Pflaumen-Konfitüre

Zutaten:

600 g Sauerkirschen (vorbereitet gewogen)
400 g Pflaumen (vorbereitet gewogen)
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kirschen und Pflaumen waschen, entsteinen, fein schneiden. 600 g Sauerkirschen und 400 g Pflaumen abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sauerkirsch-Pflaumen-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 180kJ
43kcal
615kJ
147kcal
Fett 0.06g 0.21g
Kohlenhydrate 9.91g 34.16g
Eiweiß 0.17g 0.58g
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