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Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre

Zutaten:

500 g Sauerkirschen (vorbereitet gewogen)
500 g Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
1150 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Sauerkirschen waschen, entsteinen, halbieren und 500 g abwiegen. Pfirsiche waschen, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Zitronensäure in einen großen Kochtopf geben. Erst 1 Btl. Gelfix Classic mit 2 EL des Zuckers mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Fruchtmasse sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 301kJ
72kcal
1005kJ
240kcal
Fett 0.04g 0.13g
Kohlenhydrate 17.29g 57.63g
Eiweiß 0.12g 0.39g
0 Merkzettel

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