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Sauerkirsch-Apfel-Konfitüre mit Zimt

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sauerkirsch-Apfel-Konfitüre mit Zimt

Zutaten:

600 g Sauerkirschen (vorbereitet gewogen)
400 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
1 Msp. gemahlener Zimt
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
1150 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Sauerkirschen waschen, entsteinen, halbieren und 600 g abwiegen. Äpfel schälen, fein schneiden und 400 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Zimt und Zitronensäure in einen großen Kochtopf geben. Erst 1 Btl. Gelfix Classic mit 2 EL des Zuckers mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Fruchtmasse sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sauerkirsch-Apfel-Konfitüre mit Zimt

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 306kJ
73kcal
1017kJ
243kcal
Fett 0.06g 0.20g
Kohlenhydrate 17.46g 58.19g
Eiweiß 0.09g 0.32g

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