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Kochen

Hähnchensalat

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Hähnchen Salat mit Rauke, zarten Hähnchenbruststreifen und Balsamico-Sahne-Dressing. So schmeckt das beste Hänchen Salat Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
etwa 300 g
Rucola (Rauke)
200 g
Kirschtomaten
300 g
Hähnchenbrustfilet
1 EL
Speiseöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Dressing für Hähnchen Salat
125 g
Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
4 EL
Balsamico Bianco
Zucker
etwas
Cayennepfeffer

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich einen Hähnchen Salat selber?
1
Salatgemüse vorbereiten

Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.

2
Dressing für Hähnchen Salat

Zutaten miteinander verrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken.

3
Hähnchenbruststreifen anbraten

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Salatzutaten auf 4 Teller verteilen. Dressing darüberträufeln und mit Hähnchenbruststreifen dekorativ anrichten.

Rezept Tipps
Der Hähnchensalat schmeckt auch gut mit anderen Blattsalaten, z. B. Chicorée.
Rezept Tipps
Zum Hähnchensalat frisches Baguette servieren.
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etwa 300 gRucola (Rauke)
200 gKirschtomaten
300 gHähnchenbrustfilet
1 ELSpeiseöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Dressing für Hähnchen Salat
125 gDr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
4 ELBalsamico Bianco
Zucker
etwasCayennepfeffer

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Wie mache ich einen Hähnchen Salat selber?

1

Salatgemüse vorbereiten

Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.

2

Dressing für Hähnchen Salat

Zutaten miteinander verrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken.

3

Hähnchenbruststreifen anbraten

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Salatzutaten auf 4 Teller verteilen. Dressing darüberträufeln und mit Hähnchenbruststreifen dekorativ anrichten.

Rezept Tipps

  • Der Hähnchensalat schmeckt auch gut mit anderen Blattsalaten, z. B. Chicorée.
  • Zum Hähnchensalat frisches Baguette servieren.