Rotkohlsalat mit Rosmarin-Pizzabrot

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Ein Salat aus Rotkohl für das nächste Grillfest.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rotkohlsalat mit Rosmarin-Pizzabrot

Rotkohlsalat:

900 g Rotkohl
2 EL Essig
2 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Wild-Preiselbeeren
50 g Sonnenblumenkerne
etwas gehackter Rosmarin
2 Birnen , nicht zu reif

Außerdem:

1 Dr. Oetker Die Ofenfrische Pizza Vier-Käse

Zubereitung

Zubereitung

1

Rotkohlsalat

Rotkohl putzen, vierteln und fein hobeln. Rotkohlstreifen mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Preiselbeerkompott vermengen und durchziehen lassen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 250 °C

Heißluft etwa 230 °C

Backzeit: 0 Min.

2

Zubereiten

Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Pizza mit Rosmarin bestreuen und nach Packungsanleitung backen.

3

Birnen waschen, vierteln und in dünne Spalten hobeln oder schneiden. Birnen unter den Salat heben und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Pizza in 8 Tortenstücke schneiden und mit dem Salat servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rotkohlsalat mit Rosmarin-Pizzabrot

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1918 kJ
458 kcal
440 kJ
105 kcal
Fett 19.97 g 4.59 g
Kohlenhydrate 52.40 g 12.05 g
Eiweiß 15.70 g 3.61 g
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