Rote Baiser- und Götterspeise-Herzen

(0)
0 0 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Ein Dessert aus Eiweißgebäck und Götterspeise

etwa 8 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rote Baiser- und Götterspeise-Herzen

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

3 Eiweiß (Größe M)
225 g Zucker
etwas Dr. Oetker Back- und Speisefarbe Rot
1 Btl. Dr. Oetker Götterspeise Himbeer-Geschmack
350 ml Apfelsaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 120 °C

Heißluft etwa 100 °C

2

Rote Baiser-Herzen

Eiweiß in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe sehr steif schlagen. 150 g Zucker nach und nach auf höchster Stufe unterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Eiweißmasse mit ein paar Tropfen Back- & Speisefarbe rot färben. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle (Ø etwa 10 mm) geben und beliebige Herzen auf das Blech spritzen. Backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 60 Minuten

Herzen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Götterspeise-Herzen

Götterspeisepulver und 75 g Zucker in einem kleinen Kochtopf mischen, dann mit Apfelsaft mit Hilfe eines Kochlöffels verrühren. Unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (aber nicht kochen lassen!). Die Flüssigkeit in eine kalt ausgespülte flache Schale gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

4

Zum Stürzen die Götterspeise vorsichtig mit einem spitzen Messer vom Rand lösen. Die Form kurz in warmes Wasser stellen, die Speise stürzen und beliebig große Herzen ausstechen. Übrige Götterspeise fein schneiden und mit oder auf den Baiser-Herzen servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rote Baiser- und Götterspeise-Herzen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 624 kJ
149 kcal
708 kJ
169 kcal
Fett 0.17 g 0.20 g
Kohlenhydrate 33.27 g 37.81 g
Eiweiß 2.68 g 3.04 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht