Pumpernickel-Schnecken

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Punker-Party-Igel für Kinder

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Bunte Schokoladenmuffins für Kinder

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

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Zutaten

für das Rezept Punker-Party-Igel für Kinder

Für die Muffinform (12er):

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

All-in-Teig:

250 g	Weizenmehl
3 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
2 EL	Dr. Oetker Kakao
175 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
3	Eier (Größe M)
150 g	weiche Butter oder Margarine
150 ml	Milch
75 g	Schokoladenstreusel

Zum Verzieren:

175 g	Puderzucker
etwa 3 EL	Wasser
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , Grün. Rot und Blau
50 g	Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
	Mini-Smarties®

Zubereitung

Und so wird es gemacht: Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Muffinform. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig

Mische das Mehl mit Backin in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten hinzu, außer Schokostreusel, und verrühre alles mit einem Mixer (Rührstäbe) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig. Rühre die Schokostreusel kurz unter. Verteile den Teig gleichmäßig mit Hilfe eines Esslöffels in die 12 Vertiefungen der Muffinform. Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 30 Minuten

Nach dem Backen lässt du die Muffins noch etwa 10 Min. in der Form stehen. Löse sie dann erst aus der Form und lass sie auf einem Kuchenrost erkalten.

Verzieren

Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Guss. Teile den Guss in 3 Portionen und färbe jede Portion mit etwas Back- & Speisefarbe grün, rot und blau. Bestreiche je 4 Muffins mit einer Farbe. Stecke die Mandeln als "Stacheln" in die Muffins und klebe die Smarties® als "Augen" und "Nase" in den noch feuchten Guss.