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Preiselbeer-Pumpernickel-Trifle

Ein fruchtiges Preiselbeerdessert mit Schwarzbrot

etwa 10 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Preiselbeer-Pumpernickel-Trifle

Zutaten:

50 g gehobelte Haselnüsse
250 g Pumpernickel
2 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
50 g Edelbitterschokolade (60 % Kakaoanteil) , gerieben
1 Be. Dr. Oetker Sahne Pudding Grieß (je 500 g)
125 g angedickte Wild-Preiselbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
400 g kalte Schlagsahne
2 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix
100 ml Preiselbeersaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gehobelte Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bräunen und auf einem Teller erkalten lassen. Pumpernickel zerbröseln.

2

Zubereiten

Zucker in einer Pfanne schmelzen und etwas bräunen. Die Pumpernickelbrösel hinzufügen und alles unter Rühren etwa 2 Min. karamellisieren lassen. Brösel erkalten lassen und mit Vanille-Zucker und geriebener Schokolade vermischen. Grießpudding mit den Preiselbeeren und Finesse verrühren. Sahne steif schlagen. Gelatine fix unter Rühren in den Saft einstreuen und 1 Min. weiterrühren. Wenn der Saft zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben.

3

Nun in eine Glasschüssel zuerst etwa ein Drittel der Preiselbeer-Sahne geben. Darauf etwa die Hälfte des Puddings und die Hälfte der Brösel verteilen. Ein weiteres Drittel Sahne, die andere Hälfte des Puddings und der Brösel darauf geben. Von der übrigen Sahne mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Nocken formen und auf die Brösel setzen. Mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen und mind. 2 Std. (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Preiselbeer-Pumpernickel-Trifle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1403kJ
335kcal
904kJ
216kcal
Fett 18.69g 12.06g
Kohlenhydrate 35.19g 22.70g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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