Pork-Pie (Englische Schweinefleisch-Pastete)

Portweinkuchen

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Porree-Tarte mit Frutti di Mare

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Dieser Meeresfrüchte-Auflauf mit Porree ist einfach und köstlich

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Porree-Tarte mit Frutti di Mare

Für das Kuchenblech (Ø 30 cm):

etwas

Fett

Tarte:

275 g	tiefgekühlte Meeresfrüchte
500 g	Porree (Lauch)
2 EL	Speiseöl , z. B. Zitronenöl
	Salz
	gemahlener Kreuzkümmel
300 g	Mischbrot (nicht zu frisch)
3	Eier (Größe M)
150 g	Dr. Oetker Crème légère

Marinade:

1 EL	Essig , z. B. Bärlauchessig
	Salz
	Zucker
2 EL	Sesamöl

Zubereitung

Vorbereiten

Meeresfrüchte nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Porree waschen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Das Kuchenblech fetten. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Zubereiten

Öl in einem Topf erhitzen, Porree darin etwa 3 Min. andünsten, dann mit Salz und Kreuzkümmel würzen.

Brot am besten in einer Küchenmaschine fein hacken oder fein zerbröseln, dann mit 2 Eiern und etwas Salz vermischen. Die Brotmasse mit einem Löffel in die Form drücken. Porree gleichmäßig darauf verteilen. Crème légère mit etwas Salz und 1 Ei verrühren und über das Gemüse sprenkeln. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 20 Minuten