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Plunderteilchen mit Beerenobst

Kleine Gebäckteilchen mit Obst und Quark für Gäste

etwa 16

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Plunderteilchen mit Beerenobst

Für das Backblech:

Backpapier

Plunderteig:

½ Pck. tiefgekühlter Blätterteig (225 g) (225 g)
175 ml Milch
75 g Butter oder Margarine
100 g Dr. Oetker gehackte Mandeln
375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 Eiweiß (Größe M)
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz

Quark-Belag:

150 g rote Johannisbeeren
125 g Speisequark (Magerstufe)
1 Eigelb (Größe M)
25 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 gestr. TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Außerdem:

250 g Erdbeeren
125 g Himbeeren
4 EL helle Konfitüre , z.B. Aprikose , z.B. Aprikose

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Plunderteilchen mit Beerenobst

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 992kJ
237kcal
Fett 0g 10.2g
Kohlenhydrate 0g 29.24g
Eiweiß 0g 6.16g

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