Pizza Vegetale
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Pizza Vegetale
Für das Backblech (40 x 30 cm):
| etwas | Fett |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Pizzateig Italienischer Art |
| 170 ml | Wasser |
Belag:
| 345 g | Mais (Abtropfgew.) |
| 1 | Zucchini (etwa 200 g) |
| 1 | rote Paprikaschote (etwa 150 g) |
| 100 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 250 g | passierte Tomaten (Füllmenge) |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| gerebelter Oregano | |
| 200 g | geriebener Käse , z.B. Gouda |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Mais auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, Paprikaschote putzen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Backblech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 220 °C
Heißluft etwa 200 °C
Teig
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Wasser hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen.
Belag
Tomaten auf dem Teig verteilen, mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Vorbereitetes Gemüse darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Minuten
Die Pizza warm servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pizza Vegetale
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
821kJ 196kcal |
536kJ 128kcal |
| Fett | 8.12g | 5.31g |
| Kohlenhydrate | 21.86g | 14.29g |
| Eiweiß | 8.21g | 5.37g |
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