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Pikante Mini-Muffins

Kleine Muffins mit Salami, Käse und Bierglasur-Dip

etwa 24 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pikante Mini-Muffins

Für die Muffinform (Mini 24er):

etwas Fett

Teig:

75 g Salami
200 g Weizenmehl
2 ½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 Ei (Größe M)
75 ml Speiseöl, z. B. Rapsöl
200 ml Buttermilch
½ TL Salz
½ TL Paprikapulver
frisch gemahlener Pfeffer
75 g geraspelter Gouda

Zum Bestreuen:

25 g geraspelter Gouda

Dip:

1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
1 Pck. Dr. Oetker Genusswerkstatt Bier-Karamell Glasur

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Salami in kleine Stückchen schneiden. Mini-Muffinform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backin mischen, übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Muffinmulden geben. Käse auf den Muffins aufstreuen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Minuten

Muffins 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf dem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Dip

Crème fraîche mit der Bierglasur verrühren und zu den Muffins servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Mini-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 540kJ
129kcal
1285kJ
307kcal
Fett 8.50g 20.23g
Kohlenhydrate 9.71g 23.11g
Eiweiß 3.41g 8.12g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.