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Pikante Joghurtcreme

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Klassisch für einen arabischen Mezze-Teller (Vorspeisenteller).

etwa 4 - 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pikante Joghurtcreme

Zutaten:

½ Dose Safranfäden
2 EL lauwarmes Wasser
500 g Joghurt 10% Fett
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
etwa ½ TL Meersalz
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zum Verzieren:

einige Thymianblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Safranfäden in dem Wasser auflösen. Joghurt, Crème fraîche, aufgelöste Safranfäden, 1/2 TL Meersalz und Finesse verrühren. Das Ganze auf ein Einwegpassiertuch oder Küchentuch geben und auf einem Sieb über Nacht abtropfen lassen.

2

Zubereiten

Am nächsten Tag die Creme verrühren und evtl. mit Salz abschmecken. Mit Thymianblättern bestreuen.

Die Joghurtcreme passt gut als Komponente für einen Mezzeteller.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Joghurtcreme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 883 kJ
211 kcal 		645 kJ
154 kcal
Fett 19.08 g 13.93 g
Kohlenhydrate 5.30 g 3.87 g
Eiweiß 3.91 g 2.85 g
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