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Pikante Joghurt-Muffins

Super als kleiner Snack zum Wein sind diese Muffins

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pikante Joghurt-Muffins

Für die Muffinform (12er):

etwas Fett

All-in-Teig:

100 g Fetakäse oder Mozzarella oder Mozzarella
300 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
500 g Joghurt mit Fruchtzubereitung
3 EL Speiseöl , z. B. Zitronenöl , z. B. Zitronenöl
1 TL Salz
1 EL Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Zunächst die Muffinform fetten. Käse in kleine Würfel schneiden. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten mit einem Rührlöffel unterrühren. Zum Schluss die Käsewürfel unterrühren. Den Teig in der Form verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Muffins noch 10 Min. in der Form stehen lassen. Das Gebäck aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Joghurt-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 729kJ
174kcal
896kJ
214kcal
Fett 5.59g 6.9g
Kohlenhydrate 25.21g 31.12g
Eiweiß 5.09g 6.29g

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