Pikante Erbsen-Orangensuppe
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Pikante Erbsen-Orangensuppe
Zutaten:
| 300 g | tiefgekühlte Erbsen |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 150 g | Dr. Oetker Crème légère |
| 1 | Orange |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 3 EL | gehackte glatte Petersilie |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereiten
Brühe zum Kochen bringen und die Erbsen in der Brühe etwa 10 Min. leicht kochen lassen. Crème légère dazugeben und die Suppe pürieren.
Orange heiß waschen, trockenreiben und zur Hälfte dünn schälen, die Schale in sehr feine Streifen schneiden. Die Orange auspressen. Orangensaft zu der Suppe geben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe mit den Orangenstreifen und der Petersilie in Tellern anrichten.
Sie können auch 500 g frische Erbsen verwenden, die Sie zunächst palen müssen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Erbsen-Orangensuppe
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
557
kJ
133 kcal |
201
kJ
48 kcal |
| Fett | 6.86 g | 2.47 g |
| Kohlenhydrate | 11.63 g | 4.18 g |
| Eiweiß | 5.43 g | 1.95 g |
