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Pikante Blitz-Plunderhörnchen

Pikante Hörnchen mit einer Schinken-Käsefüllung zum Brunch

etwa 32 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pikante Blitz-Plunderhörnchen

Für das Backblech:

Backpapier

Plunderteig:

375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
1 TL Zucker
2 TL Salz
175 ml Bier
50 g weiche Butter oder Margarine
1 Eiweiß (Größe M)

Füllung:

1 Frühlingszwiebel
100 g gewürfelter geräucherter Schinken
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter (je 125 g)
50 g geriebener Emmentaler
1 gestr. EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Salz
Pfeffer
Tabascosoße

Zum Bestreichen:

1 Eigelb (Größe M)
etwa 2 EL Bier

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pikante Blitz-Plunderhörnchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 348kJ
83kcal
1047kJ
250kcal
Kohlenhydrate 9.54g 28.9g
Eiweiß 2.65g 8.04g

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