Philadelphia®-Zitronen-Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Philadelphia®-Zitronen-Torte
Für den Springformrand (Ø 26 cm):
| Backpapier | |
| Tortenplatte |
Keksboden:
| 125 g | Butter |
| 150 g | Löffelbiskuits |
Frischkäse-Creme:
| 200 g | Philadelphia® |
| 75 ml | Zitronensaft |
| 75 g | Zucker |
| 500 g | kalte Schlagsahne |
| 3 Btl. | Dr. Oetker Gelatine fix |
Tortenguss:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortenguss klar |
| 3 EL | Zucker |
| 150 ml | Wasser |
| 100 ml | Zitronensaft |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , gelb |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich eine Philadelphia®-Zitronen-Torte ohne Backen?
Vorbereiten
Zunächst einen Bogen Backpapier auf eine Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen.
Keksboden zubereiten
Butter in einem Topf zerlassen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller grob zerkleinern. Löffelbiskuits mit einem Esslöffel unter die Butter rühren. Die Masse in den Springformrand geben und mit einem Esslöffel gleichmäßig zu einem flachen Tortenboden andrücken. Den Keksboden mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
Frischkäse-Creme zubereiten
Frischkäse, Zitronensaft und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Schlagsahne mit dem Mixer (Rührstäbe) mit Gelatine fix steif schlagen und in 2 Portionen mit einem Schneebesen unter die Frichkäsemasse heben. Die Creme auf dem Keksboden glatt streichen.
Tortenguss zubereiten
Tortenguss mit Zucker mischen und mit Wasser und Zitronensaft nach Packungsanleitung zubereiten. Guss beliebig mit gelber Speisefarbe färben. Etwa 2 Min. abkühlen lassen, dann auf der Creme verteilen. Mit einer Gabel so durch die Creme ziehen, dass ein Marmormuster entsteht. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Die Torte mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backpapier lösen und das Backpapier unter dem Boden wegziehen, Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen und entfernen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Philadelphia®-Zitronen-Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1511
kJ
361 kcal |
1218
kJ
291 kcal |
| Fett | 26.31 g | 21.21 g |
| Kohlenhydrate | 25.01 g | 20.17 g |
| Eiweiß | 6.19 g | 4.99 g |
