Pflaumenschnitte

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Dieser einfache Kuchen aus einer Backmischung vereint Streusel mit Mandeln, Pflaumen und Vanillesoße zu einer wahren Köstlichkeit.

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Pflaumenschnitte

Für die Backform (liegt der Backm. bei):

Streusel:

50 g	weiche Butter oder Margarine
50 g	Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Apfel-Streusel-Schnitte
etwa 500 g	Pflaumen
50 g	weiche Butter oder Margarine
2	Eier (Größe M)
75 ml	Milch

Soße:

200 ml	kalte Milch
100 g	kalte Schlagsahne
1 Pck.	Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen

Zubereitung

Wie backe ich ganz einfach eine Pflaumenschnitte mit Mandeln?

Vorbereiten

Die Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Streusel zubereiten

Mischung für die Streusel (liegt der Backm. bei) in einen Rührbecher geben. Butter oder Margarine hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Zuletzt die Mandeln unterrühren.

Teig zubereiten

Mischung für den Boden (liegt der Backm. bei) in eine Rührschüssel geben. Butter oder Margarine, Eier und Milch zufügen und mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Form geben und glatt streichen. Pflaumen darauf verteilen und mit grobem Dekorzucker mit Zimt (liegt der Backm. bei) bestreuen. Dann Streusel darauf verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 30 Min.

Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Seiten der Form aufklappen und in Dreiecke schneiden.

Soße zubereiten

Milch und Sahne in einen Rührbecher geben. Soßenpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Soße zu den Pflaumenschnitten servieren.