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Pfirsicheis

Würziges Pfirsicheis mit Curry als krönender Abschluss einer Grill-Party

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pfirsicheis

Eis:

230 g Pfirsiche (Abtropfgew.)
2 Zitronen
etwa 3 EL Mirabellengeist
1 ½ TL Curry
200 g Puderzucker
½ Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
200 ml Sekt oder Prosecco

Zum Verzieren:

½ Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
einige Zitronenmelisseblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Zitronen auspressen. Pfirsiche, Zitronensaft, Mirabellengeist, Curry, Puderzucker, Crème fraîche und Sekt in eine Rührschüssel geben und pürieren. Masse mind. 3 Std. gefrieren, dabei zwischendurch immer wieder durchrühren. Eis etwa 15 Min.  vor dem Servieren herausnehmen.

2

Verzieren

Crème fraîche mit 4 EL Auffangflüssigkeit verrühren. Jeweils einen Klecks von der Soße auf einen Teller geben. Eine Kugel Eis daraufsetzen und mit Melisseblättern verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsicheis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1884kJ
450kcal
712kJ
170kcal
Fett 11.75g 4.43g
Kohlenhydrate 66.68g 25.16g
Eiweiß 1.93g 0.73g
0 Merkzettel

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