Pfirsicheis

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Würziges Pfirsicheis mit Curry als krönender Abschluss einer Grill-Party

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pfirsicheis

Eis:

230 g Pfirsiche (Abtropfgew.)
2 Zitronen
etwa 3 EL Mirabellengeist
1 ½ TL Curry
200 g Puderzucker
75 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
200 ml Sekt oder Prosecco

Zum Verzieren:

75 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
einige Zitronenmelisseblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Zitronen auspressen. Pfirsiche, Zitronensaft, Mirabellengeist, Curry, Puderzucker, Crème fraîche und Sekt in eine Rührschüssel geben und pürieren. Masse mind. 3 Std. gefrieren, dabei zwischendurch immer wieder durchrühren. Eis etwa 15 Min.  vor dem Servieren herausnehmen.

2

Verzieren

Crème fraîche mit 4 EL Auffangflüssigkeit verrühren. Jeweils einen Klecks von der Soße auf einen Teller geben. Eine Kugel Eis daraufsetzen und mit Melisseblättern verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsicheis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1884 kJ
450 kcal
712 kJ
170 kcal
Fett 11.75 g 4.43 g
Kohlenhydrate 66.68 g 25.16 g
Eiweiß 1.93 g 0.73 g
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