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Pfirsich-Konfitüre mit Lavendel

Eine fruchtige Pfirsichmarmelade mit Lavendelduft zum Frühstück

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pfirsich-Konfitüre mit Lavendel

Zutaten:

1000 g Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
6 TL frische Lavendelblüten
2 EL Zitronensaft
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
500 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Pfirsiche waschen, entsteinen, fein würfeln und 1000 g abwiegen. Lavendelblüten waschen, vom Stiel entfernen und hacken.

2

Zubereiten

Pfirsiche, Zitronensaft und Lavendelblüten in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsich-Konfitüre mit Lavendel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 188kJ
45kcal
678kJ
162kcal
Fett 0.02g 0.08g
Kohlenhydrate 10.93g 39.04g
Eiweiß 0.15g 0.52g
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