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Pfirsich-Brombeer-Konfitüre

Eine fruchtige Pfirsich-Brombeer-Marmelade mit braunem Zucker

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pfirsich-Brombeer-Konfitüre

Zutaten:

350 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
650 g Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Pfirsiche waschen, entsteinen, fein würfeln und 650 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 350 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsich-Brombeer-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 142kJ
34kcal
569kJ
136kcal
Fett 0.08g 0.31g
Kohlenhydrate 7.92g 31.70g
Eiweiß 0.17g 0.69g
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