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Pfirsich-Apfel-Konfitüre

Eine fruchtige Pfirsich-Apfel-Marmelade mit Pflaumenwein

etwa 10 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pfirsich-Apfel-Konfitüre

Zutaten:

1,1 kg Pfirsiche (vorbereitet gewogen)
150 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
250 ml Pflaumenwein oder heller Traubensaft
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Pfirsiche waschen, entsteinen, fein schneiden und 1,1 kg abwiegen. Äpfel schälen, vierteln, fein schneiden und 150 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Wein oder Saft und Zitronensäure mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pfirsich-Apfel-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 151kJ
36kcal
607kJ
145kcal
Fett 0.04g 0.16g
Kohlenhydrate 7.92g 31.67g
Eiweiß 0.16g 0.66g
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