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Pasta-Salat mit grünen Bohnen

Ein Nudelsalat mit Tomaten und grünen Bohnen

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pasta-Salat mit grünen Bohnen

Zutaten:

250 g Nudeln, z. B. Penne
Salz
200 g grüne Bohnen
8 Kirschtomaten
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
frisch gemahlener Pfeffer
Curry
30 g gehobelter Parmesan
einige Basilikumblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Nudeln in kochendes Salzwasser geben und etwa 8 Min. kochen. Anschließend auf ein Sieb geben, heiß abspülen und abtropfen lassen. Bohnen putzen, waschen, in Salzwasser etwa 8 Min. kochen. Bohnen auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, Stängelansätze herausschneiden und kurz unter den vorgeheizten Grill geben (bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten).

2

Zubereiten

Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. 1/3 der Creme mit den Nudeln und Bohnen vermischen und mit den Tomaten auf einer Platte anrichten. Pasta-Salat mit Parmesan und Basilikumblättern bestreut servieren, übrige Salatcreme dazu reichen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pasta-Salat mit grünen Bohnen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1616kJ
386kcal
850kJ
203kcal
Fett 15.97g 8.40g
Kohlenhydrate 46.67g 24.56g
Eiweiß 12.65g 6.66g
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