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Pasta Vegetaria

Pasta-Salat mit grünen Bohnen

Zur Rezeptübersicht

Pasta-Käsesalat

Ein deftiger Nudelsalat mit würzigem Käse

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Pasta-Käsesalat

Zutaten:

150 g	Nudeln . z. B. Muschelnudeln
150 ml	frisch gepresster Orangensaft
	Chilipulver
	gemahlener Koriander
150 g	Käse, z. B. Appenzeller
1	rote Paprikaschote
½	Porree (Lauch)
150 g	Dr. Oetker Crème fraîche Classic
	Salz
	Curry
etwas	Orangenschale (unbehandelt)

Zubereitung

Zubereiten

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, auf ein Sieb geben, kurz kalt abspülen und abtropfen lassen. 125 ml Orangensaft mit Chilipulver und Koriander würzen. Nudeln damit verrühren. Käse würfeln. Paprikaschote putzen und würfeln. Porree putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten mit den Nudeln vermischen. Crème fraîche mit Salz, Curry, etwas Orangenschale und übrigem Orangensaft verrühren, zu dem Salat servieren.